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匠心品质
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甄选好料

天福号的所有原料均出自优质猪种。其中酱肘子选料严格采用猪前腿,个头大小、肉质肥廋、肉皮薄厚要基本一样;使用的辅料花椒、桂皮、生姜等产地固定、新鲜整齐;生产工艺一丝不苟,精工细作。从而形成酱肘子和酱肉肥而不腻、瘦而不柴、浓香醇厚的独特风味,在京城独树一帜,经久不衰。

 

严苛把关

天福号所有原料均出自多年特定的原料基地和行业内指定的供应商联盟,凭借天福号独立且完善的品控体系、严格的品控管理,质量标准、口感要求,所有原料指定产品、指定品种、指定部位、指定品牌等,确保原料的质量安全与食品品质。严把每一道原料关,每一道工艺关,每一批产品出厂检验关,以保证每一次产出都是健康、合格与安全的。

 

全程品控

工厂健全各项质量检验制度,包括原辅料进厂检验、在线生产检验的成品检验。建立品质检测中心,配置了无菌室、微生物检测、理化检测等检测仪器和设备。天福号品控人员均经过严格培训方能上岗。天福号产品无论原料选择、产品卫生、口感、形态、售卖时期、产品召回、甚至外包装,都严格实施“食品安全管理员一票否决制”。

 

自有物流

天福号一直坚持自有冷链物流配送,下至500余家商超门店均由自己配送,确保从仓库-运输车-门店的整个链条的冷链无缝衔接。

品牌文化